Bukan hanya di kota besar saja, coffee shop kini menjadi ide bisnis yang digandrungi sampai pelosok daerah. Perlu strategi marketing agar coffee shop ramai pelanggan apabila berencana mendirikan bisnis di area yang jauh dari perkotaan. Meskipun kamu adalah pebisnis pemula, strategi marketing ini tidak boleh dilewatkan.
Termasuk kamu yang juga ingin membangun bisnis coffee shop di perkotaan. Persaingan antar bisnis yang cukup ketat membuat kamu harus menerapkan marketing yang lebih kreatif lagi. Tak jarang pebisnis ini saling berebut konsumen lho.
Apa saja strategi marketing agar coffee shop ramai pelanggan yang bisa kamu lakukan, langsung saja simak keempatnya berikut ini.
Buat Tempat yang Nyaman, Unik dan Terus Mengikuti Tren
Apa yang disebut marketing tidak melulu pada promo saja tetapi kamu juga harus memperhatikan kenyamanan tempatnya. Ingat bahwa pemasaran dari mulut ke mulut jauh lebih powerful dibandingkan memasang iklan dengan biaya sampai jutaan.
Seperti apa tempat coffee shop yang nyaman itu? Ada beberapa hal yang bisa kamu perhatikan untuk membuat konsep nyaman. Pertama adalah mengetahui siapa target konsumen. Apakah kamu ingin menyasar keluarga, anak muda atau pebisnis? Karena masing-masing target memiliki preferensi yang berbeda.
Kedua adalah menyusun konsep desain ruangan ini berdasarkan target konsumen tadi. Sebagai contoh untuk kalangan anak muda biasanya selalu mencari tempat yang unik, nyaman untuk berkumpul banyak teman dan mengikuti tren yang kekinian. Ketika mereka terkesan maka tidak akan ragu untuk merekomendasikan ke teman lain.
Beda lagi jika target konsumen kamu adalah keluarga, biasanya banyak diterapkan oleh coffee shop yang berada di area pedesaan dengan pemandangan indah. Menyusun area kafe yang luas agar nyaman sebagai tempat bermain anak dan berkumpul bersama keluarga bisa menjadi daya tarik.
Memasang Iklan, Promo dan Menyelenggarakan Acara
Selain dari desain coffee shop yang nyaman tentu selanjutnya adalah soal promosi. Kamu bisa fokus membangun brand di sini dan ada begitu banyak cara yang bisa dilakukan. Pertama adalah memasang iklan; dari mana calon konsumen tahu lokasi, menu, harga tanpa adanya iklan?
Kamu bisa memasang iklan ini dengan banyak cara seperti melalui poster, brosur, pamflet yang merupakan teknik periklanan konvensional. Cara ini efektif untuk menjangkau konsumen yang berada di daerah dekat kafe. Tapi kamu juga harus menjangkau konsumen yang jauh bahkan di luar kota.
Pasang iklan melalui media sosial. Kamu bisa membuat akun dan membayar iklan di beberapa media sosial. Cara ini sangat efektif jika coffee shop tidak berada di daerah perkotaan. Jangan lupa di dalam iklan kamu juga harus menyampaikan promo yang menarik.
Misalnya promo harga di waktu tertentu hingga cashback dengan metode pembayaran tertentu. Kamu juga bisa mengadakan event tertentu di akhir pekan untuk menarik banyak pengunjung. Event seperti live music dengan band lokal dan sejenisnya.
Baca juga Peran Coffee Shop di Bandung sebagai Wadah Menyalurkan Kreativitas dan Ruang Publik
Menentukan Menu Unik yang Menjadi Ciri Khas
Strategi marketing agar coffee shop ramai pelanggan yang dilakukan ini butuh riset terus menerus. Mengingat konsepnya adalah coffee shop maka kamu harus fokus pada pilihan kopi, cara menyeduhnya hingga menu snack yang cocok untuk dikombinasikan.
Apakah kamu akan menggunakan biji kopi lokal? Atau dari luar negeri atau justru kombinasi keduanya? Pemilihan menu kopi harus unik, beda dari kompetitor hingga harga yang sesuai dengan kemampuan target konsumen.
Tidak ada salahnya untuk mengintip menu-menu yang dimiliki oleh kompetitor. Apalagi jika lokasinya bersebelahan. Menu juga menjadi bagian dari branding sehingga wajib kamu perhatikan selama bisnis berjalan, jadi bukan hanya di awal saja.
Kamu bisa terus mengembangkan menu-menu supaya pelanggan loyal tidak bosan dan terus menggaet pelanggan baru. Rutin menciptakan menu kopi dan snack yang baru, mencicipi aneka jenis kopi akan menjadi pekerjaan utama pebisnis.
Menerapkan Pelayanan yang Baik
Terakhir yang tidak kalah penting adalah soal pelayanan. Tidak akan ada konsumen yang datang jika pelayanan coffee shop buruk. Karyawan harus melalui masa training dan kamu wajib membuat standar operasional prosedur yang menjadi panduan penting.
Selalu lakukan inspeksi terhadap pelayanan yang diberikan, mulai dari barista, server dan karyawan lainnya. Kamu tidak akan rugi jika pelanggan puas dengan pelayanannya.
Inovasi adalah jalan keluar yang paling tepat untuk bisa terus bertahan dan berkembang. Jika kamu tidak ahli dalam hal marketing perlu untuk merekrut orang yang ahli di bidangnya.
Baca juga 7 Strategi Membangun Customer Experience
Jika kamu tidak bisa merekrut karena keterbatasan modal maka bisa mulai dari sekarang mempelajarinya. Praktek langsung ide iklan, promosi sampai peningkatan menu yang seperti apa bisa dilakukan sangatlah penting.
Memudahkanmu untuk menerapkan strategi marketing, Opaper bisa jadi aplikasi pilihan yang kamu gunakan. Segalanya jadi lebih mudah dengan Opaper baik dari segi manajemen internal sampai dengan pelayanan kepada pelanggan, karena adanya fitur customer database yang memudahkan kamu untuk membagikan soal promo bisnismu ke pelanggan setia.
Banyak sekali yang bisa kamu dapatkan dari Opaper apalagi jika ingin membuat bisnis coffee shop makin maju. Jadi tunggu apalagi, yuk unduh aplikasi Opaper sekarang.
