Panduan Penggunaan Template Manajemen Inventori Cafe
Lembar Kerja 'Items'
- No. Item & Nama Item: Isi dengan kode unik dan nama item. Contoh: "Item #0001 - Blueberry Loaf".
- Foto: Tempatkan foto item untuk referensi visual. Ini membantu dalam identifikasi cepat.
- Kategori: Kategorikan item (misal: "Loaf", "Pastry"). Ini memudahkan saat mencari item tertentu.
- Status: Update status stok seperti "Menipis", "Ada", atau "Habis".
- Harga Jual & Stok: Isi harga jual per unit dan jumlah stok yang tersedia saat ini.
- Stok Total & Jumlah Terjual: Catat total stok yang dimiliki dan jumlah yang sudah terjual untuk pemantauan inventori.
- Nota Pembelian & Catatan Penjualan: Gunakan untuk referensi transaksi pembelian dan penjualan.
Lembar Kerja 'Inventori'
- Purchase # & Item: Isi dengan nomor pembelian dan item yang dibeli.
- Biaya Bahan Baku & Quantity: Catat biaya per unit bahan baku dan jumlah yang dibeli.
- Total Price: Hitung total biaya pembelian (Biaya Bahan Baku x Quantity).
- Notes: Catatan tambahan, misalnya tentang kualitas bahan atau pemasok.
Lembar Kerja 'Item Terjual'
- Sale # & Item: Nomor penjualan dan item yang terjual.
- Quantity & Selling Price: Jumlah item yang terjual dan harga jual per unit.
- Total Price: Total penerimaan dari item terjual (Quantity x Selling Price).
- Notes: Catatan terkait penjualan, seperti diskon khusus atau feedback pelanggan.
Pentingnya Monitoring dan Pencatatan Stok Bahan Baku
Dalam mengelola cafe atau coffee shop, pemantauan dan pencatatan stok bahan baku sangat penting karena:
- Mencegah Kekurangan atau Kelebihan Stok: Dengan memantau stok, Anda dapat menghindari kehabisan bahan atau pemborosan akibat kelebihan stok.
- Optimalisasi Pengeluaran: Pencatatan membantu dalam mengendalikan pengeluaran dan meminimalkan pemborosan.
- Menjaga Kualitas dan Ketersediaan Produk: Stok yang terkontrol berarti Anda selalu memiliki bahan segar dan produk yang tersedia untuk pelanggan.
- Analisis Tren Konsumsi: Data penjualan dapat membantu Anda dalam membuat keputusan pembelian yang lebih baik berdasarkan tren konsumsi pelanggan.
Pengaturan Inventori menggunakan Opaper App
Saat ini, Anda bisa mencatat pemasukan dan pengeluaran bahan baku yang ada di cafe kamu dengan menggunakan Opaper App.
Ada beberapa hal yang bisa Anda lakukan pada menu ini, di antaranya adalah menambahkan bahan baku, menambahkan pemasok bahan baku, menambahkan kategori bahan baku, menambahkan resep, dan menyesuaikan stok bahan baku.
Cara Mengatur Bahan Baku
- Tambahkan Bahan Baku: Di Opaper App, buka bagian inventori dan pilih 'Tambahkan Bahan Baku'. Isi detail seperti nama, harga, dan jumlah.
- Update Stok: Secara berkala update jumlah stok berdasarkan pembelian dan penggunaan bahan baku.
- Atur Pemberitahuan: Set pengingat untuk stok yang menipis agar bisa segera melakukan pembelian.
Cara Menambahkan Produk dan Varian Produk
- Tambahkan Produk: Di bagian produk, pilih 'Tambahkan Produk' dan isi detail produk seperti nama, kategori, harga, dan varian.
- Varian Produk: Untuk produk dengan varian (misal: ukuran atau rasa), tambahkan informasi varian pada bagian yang disediakan.
Keuntungan Menggunakan Opaper App
Efisiensi Waktu: Proses yang otomatis dan interface yang mudah digunakan menghemat waktu.
Kemudahan Akses: Akses data inventori kapan saja dan di mana saja.
Pengambilan Keputusan yang Lebih Baik: Data terorganisir dengan baik membantu dalam analisis trend dan pengambilan keputusan.
Penasaran dengan Opaper App?
Jadwalkan demo dengan tim kami untuk merasakan pengalamannya.
