Pemilik Restoran seringkali menghadapi tantangan dalam menjaga bisnis mereka agar tetap menguntungkan. Salah satu hal yang sering membuat pusing adalah biaya pengiriman makanan yang tinggi. Dalam artikel ini akan membahas penyebab utama mengapa layanan pengiriman makanan bisa menjadi mahal dan memberikan beberapa cara untuk mengatasi masalah ini.
Penyebab Food Delivery Mahal
Berikut beberapa faktor yang membuat biaya pengantaran makanan atau food delivery menjadi mahal.
Komisi Tinggi
Salah satu faktor utama yang membuat biaya pengiriman makanan melambung adalah komisi yang dikenakan oleh platform pengiriman makanan kepada restoran. Platform-platform ini biasanya mengambil persentase tertentu dari setiap pesanan yang dilakukan melalui platform mereka. Komisi ini bisa mencapai angka yang cukup tinggi dan mempengaruhi margin keuntungan restoran.
Baca: Integrasikan Bisnis Kuliner-mu dengan Food Delivery dan Ojol Favoritmu
Infrastruktur Logistik
Memiliki infrastruktur logistik yang baik sangat penting dalam menjaga biaya pengiriman makanan tetap terkendali. Restoran harus mengatur sistem pengiriman yang efisien, termasuk armada pengiriman yang memadai, fasilitas penyimpanan yang memadai, dan sistem manajemen inventaris yang baik. Semua ini memerlukan investasi finansial yang cukup besar.
Tingginya Biaya Pengemudi
Salah satu faktor yang signifikan dalam biaya pengiriman makanan adalah biaya pengemudi. Restoran harus membayar gaji, tunjangan, dan insentif untuk pengemudi mereka. Terkadang, kesulitan dalam menemukan pengemudi yang memadai dan terlatih juga dapat meningkatkan biaya pengiriman.
Pengemasan dan Bahan Kemasan
Pengemasan yang tepat adalah penting dalam menjaga makanan tetap segar dan presentable saat dikirimkan. Namun, biaya bahan kemasan, seperti kotak, kantong, dan bahan tambahan lainnya, dapat meningkatkan biaya pengiriman. Selain itu, kebutuhan untuk menggunakan bahan kemasan yang ramah lingkungan juga dapat meningkatkan biaya tersebut.
Baca: Fungsi Kemasan Produk: Mengapa Penting untuk Bisnis?
Ketidakmampuan untuk Memperhitungkan Perjalanan
Seringkali, restoran mengalami kesulitan dalam mengoptimalkan rute pengiriman dan menghitung jarak perjalanan dengan efisien. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan biaya bahan bakar dan waktu perjalanan yang lebih lama. Kurangnya teknologi yang tepat untuk membantu dalam perencanaan rute juga dapat menyebabkan ketidakmampuan untuk memperhitungkan faktor-faktor ini dengan baik.
Cara Mengatasi Food Delivery Mahal
Berikut beberapa cara dapat kamu lakukan untuk menekan biaya food delivery.
Negosiasi dengan Platform Pengiriman Makanan
Restoran dapat mencoba untuk bernegosiasi dengan platform pengiriman makanan untuk mengurangi komisi yang dikenakan. Membangun hubungan yang baik dengan platform dan membicarakan kemungkinan penurunan komisi dapat membantu mengurangi biaya pengiriman.
Mengembangkan Infrastruktur Logistik Sendiri
Sebagai alternatif, restoran dapat mempertimbangkan untuk mengembangkan infrastruktur logistik sendiri. Dengan memiliki armada pengiriman dan fasilitas penyimpanan sendiri, restoran dapat mengurangi ketergantungan pada pihak ketiga dan mengontrol biaya pengiriman.
Mengurangi Biaya Pengemudi
Restoran dapat mencoba mengurangi biaya pengemudi dengan mempertimbangkan skema kompensasi yang lebih efisien dan adil. Mereka juga dapat melibatkan pengemudi dalam proses perencanaan rute dan memanfaatkan teknologi untuk memperhitungkan faktor-faktor pengiriman yang dapat mengurangi waktu dan biaya perjalanan.
Memilih Pengemasan yang Efisien dan Ramah Lingkungan
Restoran dapat mencari solusi pengemasan yang efisien dan ramah lingkungan untuk mengurangi biaya bahan kemasan. Menggunakan kemasan yang dapat digunakan ulang atau bahan kemasan yang terbuat dari bahan daur ulang dapat membantu mengurangi biaya pengiriman jangka panjang.
Menggunakan Teknologi untuk Mengoptimalkan Rute Pengiriman
Dalam era digital, restoran dapat memanfaatkan teknologi untuk mengoptimalkan rute pengiriman mereka. Ada banyak aplikasi dan perangkat lunak yang dapat membantu dalam perencanaan rute yang efisien, memperhitungkan lalu lintas, jarak perjalanan, dan faktor-faktor lain yang mempengaruhi biaya pengiriman.
Solusi Pengiriman Makanan yang Efisien dan Terjangkau
Sebagai solusi tambahan untuk mengurangi biaya pengiriman, pemilik restoran dapat menggunakan Opaper. Opaper adalah platform manajemen bisnis yang dapat membantu operasional bisnis, termasuk pengiriman makanan.
Jasa pengiriman makanan yang sudah tersedia di Indonesia saat ini memang sangat banyak. Namun, ada pemilik bisnis harus tahu kalau operator food delivery umumnya menarik komisi sebesar 20-30% untuk setiap pesanan yang dilakukan.
Nah, kondisi ini memaksa pemilik bisnis menaikkan harga makanan dan minuman agar dapat menghindari kerugian yang tidak terelakkan.
Namun, berbeda dengan sistem pengiriman makanan Opaper, kamu tidak perlu membayar komisi sebesar itu. Dengan begitu, kamu masih bisa menjaga harga outlet dan harga pengiriman tetap sama. Dengan fitur Food Delivery Opaper, kamu dapat menghemat biaya komisi yang biasanya dikenakan oleh layanan pengiriman makanan.
Jadi, tunggu apa lagi, segera download Opaper sekarang juga, semia fitur Opaper GRATIS!
