Setiap tahunnya selalu ada saja bermunculan tren makanan kekinian yang hits dan unik. Ada yang eksis sampai sekarang, ada pula yang cuma viral sesaat.
Banyak faktor sih yang membuat sebuah tren makanan bisa viral. Salah satunya, dipopulerkan oleh food vloger atau food influencer. Nah, referensi dari para influencer bisa menjadi pertimbangan, sebab mereka lebih paham soal tren makanan dari tahun ke tahun.
Apakah kamu sedang mencari ide dan inspirasi menu baru untuk restoran atau cafe kamu?
Tenang, berikut ini ada sebelas rekomendasi makanan yang lagi hits dan layak masuk dalam daftar menu baru kamu. Apa saja itu? Yuk, simak ulasannya berikut ini:
Ini Dia 11 Makanan yang lagi Hits! Bisa Kamu Tambahkan dalam Menu Kamu!
Kalau tahun lalu daftar makanan hits didominasi dengan rasa gurih, di tahun ini varian makanan manis juga banyak mengisi daftar pilihan. Daftar makanan hits berikut bisa menjadi inspirasi bagi kamu yang ingin mencoba merintis bisnis di dunia food and beverage.
1. Puding Regal
Salah satu makanan yang sedang hits dan kayak masuk daftar inspirasi menu baru kamu adalah puding regal. Puding regal memang sedang tren sekali sebagai suguhan di berbagai acara dan arisan. Tekstur regal yang menjadi lembut berpadu dengan kenyal manisnya puding, ditambah aroma kopi tentunya bikin menggoda.
2. Salad
Makanan sehat masih masuk dalam daftar makanan hits tahun ini. Jadi, kamu bisa mencoba membuat salad sebagai menu baru. Tapi terpenting, harus menyajikannya dengan buah yang segar untuk membangun kepercayaan pelanggan ditambah dengan saus mayonaise dan keju parut. Kamu bisa menunjukkan keunikan produk yang akan dijual seperti misalnya menu salad buah khusus diet sehat dan lain sebagainya.
3. Corn Dog
Makanan ini viral gara-gara adanya drama korea. Corn dog adalah hot dog ala Korea Selatan terbuat dari sosis ditusuk yang dilapisi lapisan tebal adonan encer tepung jagung kasar (cornmeal) dan digoreng rendam. Yang membikin unik, corn dog ini bisa disantap dengan saus yang pedas. Kamu juga bisa menambahkan bubuk gula agar memiliki rasa manis.
Sekarang corn dog banyak macamnya, bukan cuma isian sosis tapi juga pakai keju mozarella. Lapisan luarnya juga bukan pakai tepung jagung kasar saja, bisa juga pakai potongan kentang, mie yang dihancurkan, dan tepung roti. Bahkan di negeri asalnya, corn dog ditaburi gula halus.
4. Dimsum
Jajanan asal Tiongkok yang sangat populer di Indonesia adalah dimsum. Makanan ini banyak disajikan di pilihan menu restoran. Jadi, kamu bisa menjadikannya sebagai ide bisnis makanan sendiri atau menambahkan menu baru dengan makanan ini. Kamu bisa membuat dimsum langsung dijual atau menjadi frozen food.
5. Saus Mentai
Tren saus mentai masih merajalela di Instagram. Saus yang berasal dari Jepang ini biasanya dioleskan pada makanan lainnya seperti sushi, dimsum, hingga omurice. Rasanya sausnya gurih dan lezat karena terbuat dari campuran mayones, mentaiko, lemon, dan tobiko.
6. Korean Sandwich
Bicara soal sandwich, belakangan ini, makanan Korean sandwich sempat viral di media sosial TikTok dan digandrungi oleh warganet. Banyak warganet berminat membuat Korean sandwich, Youtuber Indonesia Puguh Kristanto juga ikut mempopulerkan resep Korean sandwich lewat video di kanal YouTube pribadinya, Puguh Kristanto Kitchen. Nah, menu ini wajib masuk dalam daftar inspirasi menu makanan baru.
7. Donat Kepang (Kkwabaegi)
Kalau donat pada umumnya selalu berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Nah, berbeda dengan donat asal negeri ginseng yang memiliki bentuk kepang yang bernama Kkwabaegi. Sebenarnya donat Kkwabaegi ini terbuat dari bahan donat pada umumnya namun teksturnya sedikit lebih kenyal dan memiliki aroma serbuk kayu manis.
8. Salted Egg
Salted egg masih diminati banyak orang dari tahun ke tahun. Jadi, makanan ini masih menjadi rekomendasi menu baru makanan di restoran dan cafe kamu. Salted egg atau telur asin menjadi populer di Indonesia karena tren kuliner di Singapura. Mayoritas masyarakat Indonesia yang berkunjung ke Negeri Singa selalu membawa oleh-oleh snack dengan rasa salted egg.
9. Dessert Box
Meskipun sudah viral dua tahun lalu, dessert box sampai sekarang belum kehilangan peminat. Dessert box adalah dessert atau kue yang dikemas dalam sebuah kota kaca atau plastik. Dalam satu kotak terdiri dari beberapa layer, yaitu base, layer cream, dan topping.
Kalau kamu punya bakat membuat sajian aneka kue basah seperti brownies, tiramisu sampai tart regal,bisa mencoba ide bisnis dessert box. Cemilan ini bisa kamu kreasikan semenarik mungkin dan memberikan keuntungan yang menjanjikan dengan cara promosi yang tepat.
10. Rice Box
Pekerja kantoran hingga anak muda biasanya memilih makanan yang lebih praktis dan harga ekonomis. Nah, rice box ini bisa masuk dalam daftar menu baru kamu. Sebenarnya sama seperti nasi bungkus, namun penyajian menggunakan kertas berbentuk kotak jadi lebih praktis. Kamu bisa bebas menentukan lauk yang akan disajikan, misalnya ayam krispi sambal matah, dori hingga daging dengan variasi sambal. Kamu juga bisa menambahkan menu tambahan seperti telur dan lain sebagainya.
11. Tteokbokki
Jajanan khas dari Korea Selatan ini banyak diminati anak muda biasanya penggemar drakor (drama korea). Makanan ini terbuat dari tepung beras yang direndam air. Cara bikinnya cukup simpel, tinggal menumpuk 2 lembar rice paper lalu dilipat persegi panjang lalu gulung. Setelah direbus dan ditiriskan tuangkan ke wadah dan ditambahkan saus gochujang yang pedas dan manis.
Meminimalisir Ongkos Cetak, Buat Menu Online-mu dengan Opaper
Itulah sebelas menu makanan yang sedang hits dan bisa menjadi inspirasi membuat menu baru. Buat kamu yang sedang menjalankan bisnis food and beverage tentu sangat merepotkan jika harus membuat kertas menu jika ada tambahan menu baru yang mungkin bisa berubah setiap bulannya.
Namun, kini kamu tak perlu bingung, melalui Opaper kamu bisa membuat menu baru kamu secara online. Dengan begitu kamu bisa menghemat ongkos cetak.
Praktis Bukan!
